ナスの白みそ炒め
MISE2NA @cook_40216207
時間がなくても、パパッと簡単に作れて、お弁当にもぴったりです。１歳の娘もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
いつもはお味噌を使っていましたが、今回は白みそが余ってしまったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半月切りに、ピーマンは小さめに、にんじんは四つ切りにします。火の通りを早くする為に薄めに切ります。
- 2
油をしいたフライパンにナスを炒め、シナッとなってきたらピーマン、にんじんを入れてください。
-
- 3
別の容器に合わせておいた、白みそ、砂糖、みりんを弱火にしたフライパンに回し入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
お味噌を使う時は砂糖大さじ1にしています。お好みで調整して下さい。１歳の娘には味が濃いので、ササッと水で流すかキッチンペーパーで軽く押さえてから出しています。
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