デパ地下風☆鶏肉とブロッコリーで☆サラダ

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

鶏肉が残っていたら作るサラダ。
唐揚げの残りや茹で鶏でも。
ブロッコリーは必須。
他のグリーン野菜はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
デパ地下で似たようなのを購入。
ほんのちょっぴりで値段高い!
作るしかない。
バルサミコ酢鶏を使う場合ID番号3384950です。

デパ地下風☆鶏肉とブロッコリーで☆サラダ

鶏肉が残っていたら作るサラダ。
唐揚げの残りや茹で鶏でも。
ブロッコリーは必須。
他のグリーン野菜はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
デパ地下で似たようなのを購入。
ほんのちょっぴりで値段高い!
作るしかない。
バルサミコ酢鶏を使う場合ID番号3384950です。

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材料

3・4人分位
  1. 焼いたり茹でた鶏肉(市販の物でも唐揚げの残りでも) 適量
  2. アボカド(あるとデパ地下っぽくなる) 1/2個〜1個
  3. ブロッコリー 大きければ1/4個
  4. レタス(好きなレタス系で) 2枚
  5. セロリ(なくてもok) 少し
  6. ベビーリーフ(水菜でもok見た目だから) 1/3袋
  7. 焼いた長芋orじゃがいもを入れても美味しい デパ地下で発見
  8. ドレッシング
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. ワインビネガー(酢) 大さじ1
  11. マスタード 大さじ1/2
  12. はちみつ 小さじ1位
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鳥肉を食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。茎の部分は皮をむきカット。茹でる。茎は薄切りにする。

  3. 3

    セロリ(あれば)は筋を取り、食べやすい大きさの薄切り。セロリの葉も苦手でなければざく切り(セロリ苦手な方はなしでも)

  4. 4

    レタスは食べやすい大きさにカットし、ベビーリーフとともに、よく水を切る。

  5. 5

    アボカドは食べやすい大きさにカット。

  6. 6

    ドレッシングの材料をよく混ぜる。

  7. 7

    食べる直前に全てをドレッシングで和える。

  8. 8

    味をみて薄ければ塩コショウを追加する。

  9. 9

    2019/10/3
    クックパッドニュースに掲載されました。

  10. 10

    2022/5/3
    クックパッドニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

ブロッコリーはゴロンと固まりよりも、小さめにカットしたほうが、ドレッシングが絡んで美味しいです。鶏肉は蒸し鶏やゆで鶏などなんでもok。
残った唐揚げでもイケます。
アボガドはドレッシングで和えると色が変わりません。

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おはなすき
おはなすき @cook_40095452
に公開
北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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