手羽元の南蛮漬け
konny1552 @cook_40094445
さっぱりした酸味が染みた手羽肉が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
夏場にヘビロテの南蛮漬けですが、手羽元で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
南蛮酢の材料を鍋で一煮立ちさせておきます。
肉に味塩コショウ、小麦粉をまぶしておきます。 - 2
表面を全体に焼いたら、弱めの中火で蓋をして7～8分蒸し焼きにして中まで火を通します。
-
- 3
タッパーに肉が重ならないように並べます。
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- 4
南蛮酢の材料を全て入れ、粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫で一晩おいて完成です。
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コツ・ポイント
手羽元のサイズによって加熱時間を調節して下さい。
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