カブと肉団子の豆乳スープ
pancha5 @cook_40201518
豆乳と味噌のコクがたまらなく美味しいです。同じ豆！合わないワケがない！
このレシピの生い立ち
クリームスープパスタを作ろうと思って無調整豆乳を買ってたのですが、娘のブーイングが入り、
肉団子が残っていたこともあり、スープになっちゃいました・・・
カブと肉団子の豆乳スープ
豆乳と味噌のコクがたまらなく美味しいです。同じ豆！合わないワケがない！
このレシピの生い立ち
クリームスープパスタを作ろうと思って無調整豆乳を買ってたのですが、娘のブーイングが入り、
肉団子が残っていたこともあり、スープになっちゃいました・・・
作り方
- 1
かぶは皮をむき小さめに切る。※大きめでもいいですが、火を通すのに時間がかかるので、細かめがオススメ。
-
- 2
鍋に水を入れ、かぶを少なめの水で茹でます。かぶが少し柔らかくなってきたらok
-
- 3
"火を止めて"◯を全て投入。肉団子も投入！
-
- 4
かぶと肉団子に火が通ったら
塩こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
豆乳は沸騰すると分離するので絶対に沸騰させないように温めましょう。
野菜は何でも良いと思います。冷蔵庫の一掃にも！
ちなみに写真は分離しちゃいました 汗
そのうち撮り直しますm(_ _)m
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