ふわふわ！卵スープ
見習い主婦ゆん @cook_40055104
味付けは鶏がらスープの素と塩コショウのみ☆
ふんわり卵のスープを簡単に♪
このレシピの生い立ち
旦那ちんが作る、ふんわり卵のスープをマスターしたくて☆
卵を入れる際のコツを聞いて、レッツチャレンジ！！
ふわふわ！卵スープ
味付けは鶏がらスープの素と塩コショウのみ☆
ふんわり卵のスープを簡単に♪
このレシピの生い立ち
旦那ちんが作る、ふんわり卵のスープをマスターしたくて☆
卵を入れる際のコツを聞いて、レッツチャレンジ！！
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素を。
塩コショウなどでお好みの味に☆ -
- 2
ボコボコ沸騰させます！
その間に溶き卵をといておきましょう♪
よーく溶いて＼(^o^)／ -
- 3
ボコボコしてるところに、溶き卵をお玉で少しずつ入れていく。
上から少しずつ落とす感じで☆ -
- 4
溶き卵を全て入れ終えたら、お玉で軽く崩します。
火を止めて。 -
- 5
ゴマやネギの小口切りなどを☆
今回はいりゴマがなくて、すりゴマ！笑 &ネギの小口切りを(^^)
ごま油回し入れてもグー♪ -
- 6
今回はしてませんが。。
水溶き片栗粉で、少しトロミをつけても美味しいです♡ -
コツ・ポイント
卵を入れる時は、スープを沸騰させて、ボコボコしてるとこめがけて上から落とす感じで☆
2回目からも、ボコボコしてるとこを狙って入れましょう＼(^o^)／
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