春キャベツとシラスで和えパスタ
sotyo @cook_40079156
シラスはジュッとかけ油！旬の春キャベツたっぷり入れて和え麺風(^^♪
このレシピの生い立ち
シラスを炒めるとカリッとして美味しい…けどパチパチ飛び跳ねて熱くて危ない…
じゃあ炒めないで「ジュッ！」にしよう！
パスタも和え麺にしちゃえ！
洗い物も少ない(;´∀｀)
というわけで作ってみました。
春キャベツとシラスで和えパスタ
シラスはジュッとかけ油！旬の春キャベツたっぷり入れて和え麺風(^^♪
このレシピの生い立ち
シラスを炒めるとカリッとして美味しい…けどパチパチ飛び跳ねて熱くて危ない…
じゃあ炒めないで「ジュッ！」にしよう！
パスタも和え麺にしちゃえ！
洗い物も少ない(;´∀｀)
というわけで作ってみました。
作り方
- 1
※の材料を合わせドレッシングを作っておく。市販ドレッシングを使う場合は茹で湯の塩を控えめにしてください。
- 2
キャベツは洗って大き目の一口大にちぎっておく。
- 3
約1.5ℓの湯に大１の塩を入れ（分量外）表示通りにパスタを茹でる。時間１分前にキャベツを入れパスタと一緒に湯切りする。
- 4
３を器に盛り各々均等にドレッシングを回しかけ、シラスと鷹の爪をのせたらパセリを散らす。
- 5
仕上げ用のオリーブ油をフライパンで熱し、シラスの上にジュッ！とかける。
- 6
熱いうちによ～く混ぜて召し上がってください!(^^)!
コツ・ポイント
お好みでドレッシングにアンチョビを混ぜるのも美味しいかもしれません。その場合も茹で湯の塩を控え目にしてください。
イタリアンパセリはとても良いアクセントになるので出来れば採用してほしいです(^_^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693868
