鶏肉と大根の甘辛煮♡
caanaaboo @cook_40129886
トロトロ♡な大根の煮物✨煮込めば煮込むほど香ばしい味付けが染み渡る♡
「鶏大根」人気検索TOP10入り感謝です！
このレシピの生い立ち
大根とナスが残ったら…煮物しか思いつかなかった(^_^;)
鶏肉と大根の甘辛煮♡
トロトロ♡な大根の煮物✨煮込めば煮込むほど香ばしい味付けが染み渡る♡
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このレシピの生い立ち
大根とナスが残ったら…煮物しか思いつかなかった(^_^;)
作り方
- 1
大根をいちょう切りにし、ラップで包み、600wで5~6分加熱して、竹串が刺さるくらいまでにする(簡単☆下茹での役目)
- 2
鶏肉を、一口大に切る。
- 3
鍋に油をひいて、鶏肉を炒める。
- 4
その間に玉ねぎを薄くスライスする。
- 5
鶏肉が炒められたら、1度、鍋から出し、玉ねぎを飴色でしんなりするまで炒める。
- 6
その間に、☆の、調味料を混ぜ合わせておく。
- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を入れる。
- 8
グツグツしてきたら、先ほど炒めた鶏肉、レンジで加熱した大根、⑥で混ぜ合わせた調味料を入れてササッと混ぜて、蓋をする。
- 9
中弱火で、最低10分以上煮る。(時間があれば、煮込めば煮込むだけ味が染み込む！)
- 10
大根も、柔らかく、味が染み込んでいたら、お皿に盛り付けて完成✨
-
- 11
お好みで、しめじやじゃがいも、木綿豆腐などいれていいかも？！♡
コツ・ポイント
・トロトロにしたければ片栗粉は小さじ1~、普通(？)なくらいなら片栗粉1/2くらいで！お好みで！
・時間があれば、時間があるだけ、煮込んだ方が、大根も柔らかくなるし、全ての具材にいい感じに味が染み込む✨(煮込みすぎてしょっぱくなっては✕)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693875
