切り干し大根を軽く水洗いし手からボールに水をはり戻す。最低30分くらいです？

きゅうりは細切りにしてから、塩もみをして水分を絞る。

ボールにすし酢、マヨネーズ、白だし、ごま油を入れて混ぜたら、2.3.4の材料を入れて和える。

器に盛り付け上からごまを指で潰しながら散らして完成。