五穀玄米のガパオライス～

Name: 五穀玄米のガパオライス～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 五穀玄米ご飯 ３３０ｇ; 芹 1束; 卵 2個; しめじ １/２袋; にんにく(みじん切り) １片分; 牛肉薄切り １２０ｇ; ＊ 豆板醤 小さじ2; ＊ お酢 小さじ1; ＊ 砂糖 小さじ1; ＊ オイスターソース 小さじ1; ＊ ナンプラー 小さじ1/２; ＊ 胡椒 少々; オリーブ油 適宜

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

五穀玄米でアジアンな味のガパオライス！
香りの強い芹をたっぷり入れました。豆板醤の量で辛さの調節をします。
このレシピの生い立ち
芹がお店に並ぶ季節になり、芹をたっぷり入れたガパオライスが食べたくなったので・・・。

五穀玄米のガパオライス～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

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材料

2人分

五穀玄米ご飯３３０ｇ
芹 1束
卵 2個
しめじ１/２袋
にんにく(みじん切り) １片分
牛肉薄切り１２０ｇ
＊　豆板醤小さじ2
＊　お酢小さじ1
＊　砂糖小さじ1
＊　オイスターソース小さじ1
＊　ナンプラー小さじ1/２
＊　胡椒少々
オリーブ油適宜

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作り方

1
材料
芹は１㎝くらいに刻む。
しめじもざく切りにする。
2
フライパンに油を熱し、卵をふわっと炒め取り出しておき、油をたしてニンニクを炒め香りを出す。
3

２のつづき
牛肉を入れＡの調味料を少し入れ混ぜながら味を馴染ませ取り出しておく。
4

３のフライパンに油を少し足して、ご飯を入れ炒めつけ３の牛肉を加え、混ぜて＊の調味料を入れ最後に芹と卵を加え、さっと混ぜる

コツ・ポイント

事前の下ごしらえをしっかりする。
スピードと炒める時間、火の強さがポイント。
炒め終わりに酒を鍋肌からまわしかけ、ひと混ぜする（ごはんがパラリとなる）。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2016/02/29 13:55に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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