キノコと生ハムのハニーマリネ♡
ち～sun @chi_sun_sun
どっさりキノコで食物繊維たっぷり！
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(＾＾)
このレシピの生い立ち
こんな感じのものが作りたいな～・・・と去年の今頃に思ったのを思い出し、今になって作ってみました。
キノコと生ハムのハニーマリネ♡
どっさりキノコで食物繊維たっぷり！
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(＾＾)
このレシピの生い立ち
こんな感じのものが作りたいな～・・・と去年の今頃に思ったのを思い出し、今になって作ってみました。
作り方
- 1
キノコは石づきを落として小ぶさに分ける。(エリンギは手で裂く)
玉ねぎパプリカはスライスに。 -
- 2
ボウルに☆を混ぜ合わせ、玉ねぎとパプリカを一足早く混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンに油を熱してキノコを入れて軽く塩を振り、見た目が半分程度になるまでササッと炒めたら、バット等に広げて冷ます。
-
- 4
キノコが冷めたらボウルに加え、食べやすい大きさに切った生ハムも加えて混ぜ合わせる。
出来上がり♪ -
- 5
すぐ食べても良いけれど、少し時間が経ってからの方が味が馴染んで更に美味しいですよ(＾＾)
-
コツ・ポイント
◆お好みで、玉ねぎは水にさらしてから良く絞ってお使いください。
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