オリーブと野菜の天ぷら
アメリカ大使館 @americanfood
意外と美味しい、野菜の天ぷらにオリーブ！
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアオリーブ協会のレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/california_ripe_olive_cooking_recipe.html
オリーブと野菜の天ぷら
意外と美味しい、野菜の天ぷらにオリーブ！
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアオリーブ協会のレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/california_ripe_olive_cooking_recipe.html
作り方
- 1
溶き卵、炭酸水又はビール、米粉、小麦粉を混ぜて衣を作る。
- 2
油を１９０℃まで熱し、網とキッチンペーパーを用意しておく。
- 3
ボウルに天つゆの材料を入れて混ぜる。
- 4
野菜に（１）の衣をつける。熱した油で約３０秒~１分、時折ひっくり返しながら衣が薄い茶色になるまで揚げる。
- 5
網に揚げて油を切る。
- 6
次を揚げる前に天かすが浮いていれば取り除く。
- 7
揚げたての天ぷらに天つゆを添えて完成。※さやえんどうは薄いため、揚げるのは３０秒ほどで十分。
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