作り方
- 1
筍（水煮か、下処理済み）・人参・しいたけをいちょう切りにする。（少し厚みがあるくらい）
- 2
油揚げの油抜きをし、他の具材と同じくらいの大きさに切る。
- 3
１と２を鍋に入れて油を少量入れて炒め、〇の調味料を入れて煮る。
- 4
水分がほぼなくなったら火を止める。
お米を洗い、煮汁と◎を入れて１合半の目盛りに合わせたら具材を入れて炊飯スタート。 - 5
炊けたら軽く混ぜて具材を全体にいき渡らせて完成☆
おこげが出来てたらなお◎です♪
コツ・ポイント
具を気持ち大きめに切ることで歯ごたえを楽しめ、先に煮ることでしっかり味がします。
時間がある方は干し椎茸を使うとなお美味しいです♪
その場合はしょうゆの量を減らして下さい。
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