作り方
- 1
白菜とニラをみじん切りにしてボウルに入れる。
- 2
豚ひき肉を1にいれる。醤油、塩こしょう、味の素を肉にかけて、手でこね合わせる。
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- 3
餃子の皮につつむ。
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- 4
ごま油をひいたフライパンに餃子を並べて中火で2分焼く。焼き色がつくまで。
- 5
水をいれてすぐに蓋をする。中火のまま2分蒸し焼きにする。水がなくなるまで。
- 6
蓋を外して水気を飛ばしたら完成
コツ・ポイント
面倒な場合は、味付けをしなくてもOKです。食べるときに醤油と酢で美味しくなります。
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餃子に入れると言えばキャベツや白菜ですがウチでは全く入れません。ニラです。餃子の形をしたニラ焼きです。ニラと豚肉しか入っていませんが、ごま油の風味でいただくので、シンプルな素材の味が味わえ実に美味いのです。
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