簡単!キャベツのさっぱりきな粉あえ

★ふきのとう★
★ふきのとう★ @cook_40100969

きな粉の風味が香ばしい。あと1品ほしいとき、ゆでキャベツで。
このレシピの生い立ち
ごまあえを作りたかったのですが、ごまをきらしてしまい、お正月のおもちのきな粉が残っていたので使ってみました。あえ衣は甘いものも合いますが、ポン酢でさっぱり。おいしいです。

簡単!キャベツのさっぱりきな粉あえ

きな粉の風味が香ばしい。あと1品ほしいとき、ゆでキャベツで。
このレシピの生い立ち
ごまあえを作りたかったのですが、ごまをきらしてしまい、お正月のおもちのきな粉が残っていたので使ってみました。あえ衣は甘いものも合いますが、ポン酢でさっぱり。おいしいです。

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材料

4人分
  1. キャベツ あるだけ
  2. きな粉 適宜
  3. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして、ゆでる。

  2. 2

    ゆであがったら、水気をきる。

  3. 3

    ポン酢ときな粉を加え、あえれば出来上がり。好みで砂糖を一つまみ加えてもOK.

コツ・ポイント

きな粉は黒大豆のきな粉を使いました。
今のキャベツもいいですが、春キャベツでも、甘くておいしく仕上がると思います。

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