簡単!キャベツのさっぱりきな粉あえ

★ふきのとう★ @cook_40100969
きな粉の風味が香ばしい。あと1品ほしいとき、ゆでキャベツで。
このレシピの生い立ち
ごまあえを作りたかったのですが、ごまをきらしてしまい、お正月のおもちのきな粉が残っていたので使ってみました。あえ衣は甘いものも合いますが、ポン酢でさっぱり。おいしいです。
簡単!キャベツのさっぱりきな粉あえ
きな粉の風味が香ばしい。あと1品ほしいとき、ゆでキャベツで。
このレシピの生い立ち
ごまあえを作りたかったのですが、ごまをきらしてしまい、お正月のおもちのきな粉が残っていたので使ってみました。あえ衣は甘いものも合いますが、ポン酢でさっぱり。おいしいです。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにして、ゆでる。
- 2
ゆであがったら、水気をきる。
- 3
ポン酢ときな粉を加え、あえれば出来上がり。好みで砂糖を一つまみ加えてもOK.
コツ・ポイント
きな粉は黒大豆のきな粉を使いました。
今のキャベツもいいですが、春キャベツでも、甘くておいしく仕上がると思います。
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