アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を長さ5センチの細切りにし、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶしておく
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- 2
長芋を長さ5センチの拍子木切りにする
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- 3
しめじを小房に分ける
- 4
フライパンにサラダ油を入れて2の長芋を炒め、軽く透き通ったら器に移す
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- 5
フライパンをサッと拭いてサラダ油を足し、1の鶏肉を炒め、色が変わったらしめじを加えて更に炒める
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- 6
全体に火が通ったら4の長芋を戻し入れる
- 7
ぽん酢をかけて混ぜ合わせ、火を止める直前にバターを加えて全体にからめる
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- 8
器に盛り、青ネギの小口切りを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
長芋は炒めすぎず、シャキシャキ感を残した方が美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19696667
