ツナと干しえび豆腐丼
めいび〜 @cook_40096978
火を使わないから、夏にピッタリ、ツナマヨが、豆腐とマッチして美味しい。
このレシピの生い立ち
定期的に、豆腐を頂くことになり、メニュー開発？してみました？
ぐちゃぐちゃ豆腐に、干し海老を混ぜて、ご飯に乗せ、誰もが好きな、ツナマヨを乗せ、味付けのりをたっぷり、食欲のない夏でも、サッパリ食べられる美味しいどんぶりになりました。
ツナと干しえび豆腐丼
火を使わないから、夏にピッタリ、ツナマヨが、豆腐とマッチして美味しい。
このレシピの生い立ち
定期的に、豆腐を頂くことになり、メニュー開発？してみました？
ぐちゃぐちゃ豆腐に、干し海老を混ぜて、ご飯に乗せ、誰もが好きな、ツナマヨを乗せ、味付けのりをたっぷり、食欲のない夏でも、サッパリ食べられる美味しいどんぶりになりました。
作り方
- 1
豆腐をペーパーに包んで水切りをする。
ボウルに、豆腐を崩し入れ、干しえびを入れる。 - 2
ツナに、マヨネーズ、塩コショウをし、混ぜる。
大葉、ネギを切る。 - 3
ご飯を盛り、1の豆腐、豆腐のたれ、その上に、2のツナマヨ、大葉、味付けのり、ネギ、1番上から、豆腐のたれをかける。
コツ・ポイント
干しえびが、豆腐の水分を吸って、水っぽくなく、栄養面、彩りもよいです。
生ひじきのふりかけを混ぜても美味しいかも。アレンジいろいろできる豆腐どんぶりです。
豆腐のたれは、なかなか、よいです。
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