もずくときゅうりの冷奴

nobapHaMo
nobapHaMo @cook_40073250

簡単に作れる、ヘルシーでさっぱりした冷奴です。
食欲のないときはこれ。
このレシピの生い立ち
さっぱりした酢の物と、豆腐を合わせてみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 2人分
  2. もずく酢(市販の3カップ売りのもの) 1つ(40g程度)
  3. きゅうり 1/2本
  4. 少々
  5. 生姜すりおろし 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして塩で揉み、しばらく置いておきます。出てきた水を切ります。

  2. 2

    1のきゅうりにもずく酢をそのまま混ぜ合わせます。

  3. 3

    カットして器に置いた豆腐の上に2をかけて、生姜を添えれば完成。

コツ・ポイント

カップに入っているお酢をそのまま流用します。
個人的には三杯酢のもずくが好きです。

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nobapHaMo
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