即席漬け(無添加)
mamama23 @cook_40108612
浅漬けを科学調味料無添加で。
このレシピの生い立ち
これまでは即席漬けに昆布茶を使ってましたが、このこんぶ粉末を見つけて、無添加にしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
使用した、こんぶ粉末。
-
- 2
きゅうりは塩揉みをして、お好みに切ります。
- 3
☆の材料を合わせて、きゅうりに揉み込みます。そのまま30分ほどおきます。
- 4
サッと水洗いして水気をきり、お好みでちりめんじゃこ、すりごまをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
最後に水洗いすることで、サッパリとした味になります。市販の浅漬けの素より酸っぱめですが、ついついお箸がのびる美味しさです。
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