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材料2つで簡単カッテージチーズ
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材料2つで簡単カッテージチーズ-レシピのメイン写真

材料2つで簡単カッテージチーズ

みか☆ん
みか☆ん @cook_40250743

作りたい分だけ作れて経済的♪期限が迫った牛乳の大量消費にも★
このレシピの生い立ち
少量だけ欲しかったので、牛乳で作りました。

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少量だけ欲しかったので、牛乳で作りました。

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みか☆ん
みか☆ん @cook_40250743

作りたい分だけ作れて経済的♪期限が迫った牛乳の大量消費にも★
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少量だけ欲しかったので、牛乳で作りました。

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材料

30~40g牛乳によって変わります
  • 牛乳 200cc
  • レモン汁(ポッカレモンや酢でも) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳を鍋に入れて、沸騰する前まで温める。小さな泡が出て、膜ができる前に火をとめる。

    • 材料2つで簡単カッテージチーズ作り方1写真
  2. 2

    レモン汁を加えて、かき混ぜる。

    • 材料2つで簡単カッテージチーズ作り方2写真
  3. 3

    ザルにキッチンペーパーをしき、こし、水分を絞る。

    • 材料2つで簡単カッテージチーズ作り方3写真
  4. 4

    軽く絞り、レモン汁の酸味をとるため、流水で洗う。

    • 材料2つで簡単カッテージチーズ作り方4写真
  5. 5

    お好みで塩をふったり、塩水にしばらくつけて、塩味をつけても☆

    • 材料2つで簡単カッテージチーズ作り方5写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーは破れやすいので、やさしく水気を絞る。

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みか☆ん
みか☆ん @cook_40250743
2017/08/29 12:16に公開

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牛乳

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