腸まで届くちょっと洋風竹の子ご飯

健康王子
健康王子 @cook_40197249

鶏ガラスープの素を入れ、ちょっと洋風にしたらバーリーマックスとよく合いました。
このレシピの生い立ち
バーリーマックスの美味しい食べ方を研究しています。

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材料

2人分
  1. バーリーマックス 40g
  2. お米 1合
  3. 竹の子(水煮) 100g
  4. 鶏ガラスープの素 小2
  5. 醤油 大1.5
  6. 油揚げ 1枚
  7. 人参 1/4本
  8. 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは、湯通しして細切りに、人参は、薄くイチョウ切りにしておく。

  2. 2

    お米を研いで、バーリーマックスと混ぜて炊飯器に仕込み、通常の1合炊飯時の水+50c cを入れておく。

  3. 3

    さらに、食べやすい大きさに切った竹の子、また人参、油揚げを投入。
    醤油、鶏ガラスープの素を入れ、炊飯開始。

  4. 4

    炊き上がったら、10分ほど蒸らし、茶碗に盛り付け、完成。

コツ・ポイント

バーリーマックス分を増量しなくても、水は1合分で丁度いいです。

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レシピ作者

健康王子
健康王子 @cook_40197249
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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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