鍋に○のだし汁、砂糖、酒を入れ、食べやすい大きさに切ったたけのこ、人参（千切り）、油揚げを煮る。しばらくしたら、醤油と塩で味を調える。

１の煮汁と、具を分けて冷ましておく。

お米をとぎ、１の煮汁と●だし汁をあわせて、炊飯器の３合のラインにあわせる。

具を上に載せて、いつもどおりにご飯を炊く。