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太刀魚の焼き魚
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太刀魚の焼き魚-レシピのメイン写真

太刀魚の焼き魚

スマエリー
スマエリー @cook_40147678

平べったい魚なので身があまり無いですが皮を香ばしく焼くことで美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです♪

平べったい魚なので身があまり無いですが皮を香ばしく焼くことで美味しく頂けます♪
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太刀魚の焼き魚

スマエリー
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平べったい魚なので身があまり無いですが皮を香ばしく焼くことで美味しく頂けます♪
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材料

2人分
  • 太刀魚の切り身 2尾
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    太刀に塩胡椒を両面まぶし30分~1時間冷蔵庫に休ませ下味を付ける

    • 太刀魚の焼き魚作り方1写真
  2. 2

    下味を付けた太刀に片栗粉を両面まぶしたらフライパンに油を引き両面焼き目がこんがり付くまで焼いて出来上がり♪

    • 太刀魚の焼き魚作り方2写真

コツ・ポイント

身が薄いので片面焼いて返す時に身が剥がれないよう注意してください(フライ返しを使用)

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スマエリー
スマエリー @cook_40147678
2019/04/28 08:30に公開
子供の頃からお菓子作りが大好きで色々作っていましたが♪COOKPADと出会ってから料理が楽しくてハマっているワタシですσ(≧ω≦*)簡単手早く美味しいものを作るのが大好き♪myレシピは自宅の冷蔵庫にある材料で簡単に作れるものを載せています(^-^)→(レシピは時々見直しあり)皆さんの美味しいレシピに感謝♪見るのも作るのも楽しいですね♪
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