お手軽丼!海鮮丼

MYDEまいど
MYDEまいど @cook_40164134

お手頃なお刺身の切り落としを使って野菜たっぷりの海鮮丼!切り落としでも充分なボリュームでこの値段!雛祭りにもいいね!
このレシピの生い立ち
冬の寒い日は料理に時間をかけたり、片付けも簡単にしたくて丼特集を考えていました。スーパーでふと見たらお刺身の切り落としが安価でしかも今日はお寿司バージョンがあった。これは使えるな!

他にも丼特集を載せていますのでMYDEをタップしてね♪

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材料

2人分
  1. お刺身orお寿司の切り落とし 1皿 298円
  2. 1個 18円
  3. ベビーリーフ 1/2パック 64円
  4. トマト 1個 78円
  5. きゅうり 1/2本 34円
  6. ささがきごぼう 1/4本 49円
  7. 干し椎茸 2枚

作り方

  1. 1

    薄焼き玉子を作り細切りにする

  2. 2

    きゅうりサイコロ状に切り、トマトを切る

  3. 3

    お刺身をサイコロ状に切る

  4. 4

    ささがきごぼうと干し椎茸を水100cc、砂糖大さじ1醤油大さじ1/2、みりん大さじ1で甘辛く煮詰めてご飯に混ぜる

  5. 5

    器にご飯を盛りベビーリーフをちらしてその上に卵を敷き詰める

  6. 6

    お刺身、トマト等を彩り良く盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜をプラスする事でボリュームが出るので彩り良く盛り付けてね!

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レシピ作者

MYDEまいど
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