ベーコンとしめじの和風スパゲティ♡

suu39mama @cook_40099733
少ない材料で簡単に美味しく♡
このレシピの生い立ち
週末で冷蔵庫に材料が乏しく、残ってた物を組み合わせてみました(・ω・`;)オイスターソースを少し入れてみたら意外と合いました♡
『きのこの和風パスタ』の人気検索でトップ10入り、どうもありがとうございます(´∀`*)
作り方
- 1
たっぷりの熱湯に、水に対して約1%の塩を入れパスタを茹でる。表示されている茹で時間より1~2分短めに!!
- 2
ニンニクはみじん切り、ベーコンは1cm幅の拍子木切り、玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきを取り房を分けておく。
- 3
冷たいフライパンにオリーブ油・にんにくのみじん切りを入れ弱火にかける。焦げないように注意!!
- 4
にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒め、軽く焼き色が付いたら玉ねぎ・しめじを順に加え塩・こしょうを振り炒める。
- 5
【4】にパスタの茹で汁を加え、醤油・顆粒だしの素・オイスターソースで味付けする。
- 6
茹で上がりしっかり湯切りをしたパスタをフライパンに加える。
- 7
強火にし具・ソースとパスタをよく絡め、汁気が無くなりかけたらバターを入れさらに全体によく絡める。
- 8
お皿に盛り付け、小口切りにしたネギ・刻み海苔を散らせば出来上がり♡
コツ・ポイント
ソースはパスタを入れる前に味見をして濃いようなら茹で汁で、薄いようなら醤油やだしの素を足して調節して下さい!!
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