まぐろを用意する。
まぐろは切り出しでも大丈夫。

まぐろを鱗が付いていないか確認をしながら、食べやすく細かく切る。

大葉を細かく千切りして少し水につけておく。
あとは水から出してリードなどで水気をとる。

細かく切ったまぐろに醤油をかける。
醤油はまぐろに少しだけ味がつくぐらいにする。
かけすぎ注意。

あとは、まぐろをのせて大葉をのせて韓国のりを手で細かく潰す感じでのせてすり胡麻をかけて出来上がり。