フライパンで☆中はとろ〜りゆで卵

ガッテ◯「風」なフライパンゆで卵-

常温に戻さず、冷蔵庫から出した卵を使う。4歳児でもキレイに剥けた。

2025年1月茹で時間ごとにレポート追加しました♪ぜひご覧ください！ゆで卵って簡単そうで難しいなぁと思います。いろいろな方法を試して試行錯誤を繰り返し、最終的に絶対失敗しない！コレだ！というレシピです😊茹でだしてからタイマーをかけるので加熱時間を忘れる心配なく、洗い物が少ないのもおすすめです。

ゆで卵が食べたい！と思った時に、すぐに作れます。常温に戻す時間も必要なく、水を計る必要もないのが気楽なトコロ(^^)

小さい時からこのやり方を見てたので、多分うちの母の技なんでしょう…

誰でも簡単にいい感じのゆで卵が作れます。

５分加熱、２分放置で手軽で簡単にツルンペロンと剥きやすいです。氷水・塩・前処理・沢山のお湯不要野菜を茹でたお湯でも可

卵が浸かるほどの水は沸騰させなくていい！蓋して4分蒸すだけでゆで卵が♡火を消して放置の時間で好みの黄身の固さに♪

BONIQでうずら卵をどの温度で何分低温調理したら、どのような状態に仕上がるのか？他の料理と同時調理ができる便利な温度、「90℃」と「95℃」でそれぞれの時間うずら卵を低温調理し、仕上がりを比較検証する。

卵1個70kcal覚え書き＾＾

少量の水で茹で卵

凝縮熱を使った卵の茹で方です。