簡単！手作りチーズ
紅茶メロン @cook_40063059
ちょこっと必要な時に！買ってきたものはいつも余らせてしまいます(^^;)ゞ
このレシピの生い立ち
X'masでちょこっと使いたかった時に役に立ちました。
簡単！手作りチーズ
ちょこっと必要な時に！買ってきたものはいつも余らせてしまいます(^^;)ゞ
このレシピの生い立ち
X'masでちょこっと使いたかった時に役に立ちました。
作り方
- 1
材料を鍋の中で合わせ混ぜ火にかける。
- 2
木のしゃもじ等で時々かき混ぜ、あまり沸騰させないように気を付ける。
- 3
ある程度固まってきたら火を止め濾す。
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- 4
好みの固さまで絞って出来上がり。
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- 5
※調理例:オリーブオイルと粗びきこしょう&塩で。
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- 6
※調理例:with サーモン。
-
- 7
※参考:レシピの1.5倍量で作り、約90gのチーズが出来ました。(塩は2gで) 2023/04/08
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コツ・ポイント
塩は1gだとあまり塩気を感じないので、料理に使う場合などに良いです。
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