ゴーヤと玉ねぎのサラダ
新玉ねぎも旬に近づくとあれこれ試してみたくなります。10分で一品。
このレシピの生い立ち
思い出しレシピ。のはず。
作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
- 2
ゴーヤも縦半分に切りわたをかき出す。薄切りにし水に晒す。
- 3
新玉ねぎとゴーヤ、水気をしっかり切り、鰹節を山盛りにする。
- 4
青じそドレッシングがおすすめです。
コツ・ポイント
新玉ねぎは好きだけど生食はちょっと苦手。晒す時間を長めにしてクリアします。ゴーヤの苦味は平気なのにね。
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