XO醤と新玉ねぎのピリ辛スープ。

KEIKA1103
KEIKA1103 @cook_40068350

とっても簡単。
でも、クセになるピリ辛スープ。
XO醤でちょっと贅沢感アップ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを沢山 買い置きしてたら芽が出てきてしもた。
はよ、食べな!

XO醤と新玉ねぎのピリ辛スープ。

とっても簡単。
でも、クセになるピリ辛スープ。
XO醤でちょっと贅沢感アップ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを沢山 買い置きしてたら芽が出てきてしもた。
はよ、食べな!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 中1個
  2. XO醤 大さじ1
  3. コチュジャン 小さじ1
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  5. 300cc
  6. れば青ネギ お好きなだけ
  7. 好みで卵 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    適当にスライスした新玉ねぎを少々の油で炒める。

  2. 2

    上記の調味料と水を入れて温めるだけ。

  3. 3

    お好みで青ネギや卵を乗せて召し上がれ。

コツ・ポイント

卵を入れると若干、辛さがマイルドに…。

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簡単で経済的、かつ子供たちに喜んでもらえたレシピを掲載していく予定です。お料理秘話、お料理とは関係のない大阪ならではのオチの有る日常も綴ったアメブロ「KEIKAのお手軽レシピ」の方も覗きにいらしてくださいね。カメラ女子で花や鳥の写真も満載です。
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