作り方
- 1
豚肉をお鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、
紅茶ティーパックを入れて1時間茹でる。 - 2
しょうゆ、酒、みりん、酢をすべて別鍋に入れて沸騰させて置いておく。
- 3
1時間後、茹でた豚肉を熱い②のタレに漬け込み
一晩寝かす。 - 4
翌日以降薄切りにして食べる。
- 5
タレはドレッシング、チャーハンの隠し味など活用します。
コツ・ポイント
薄切りにして食べると、よりおいしいです。
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