作り方
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に切って、熱湯をかけておく。
干し椎茸もお好みの大きさに切る。 -
- 2
卵に☆の調味料を入れて混ぜてから、だし汁も加えてよく混ぜる。
-
- 3
器に鶏肉、椎茸、三つ葉の茎の部分などを入れて2.の卵液を注ぐ。
-
- 4
スチーム機能があれば利用する。
なければ天板にお湯を張り、150度で25〜30分くらい焼く。 -
- 5
オーブンの中に5〜6分入れたままにしてから取り出し、蓋をあけて三つ葉の葉の部分をのせる。
コツ・ポイント
オーブンの機能によって異なるので、温度、時間は調節してください。
蒸し器を利用する場合は中火で2〜3分、弱火で10〜12分くらい蒸す。
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