大根おろしとなめこの柚子胡椒スープ

megmicky
megmicky @cook_40043119

2014.8.9 話題入り大感謝です♥
つるりんとしたなめこと大根おろしが柚子胡椒風味のスープの中で絡まります♪
このレシピの生い立ち
『大根おろし+なめこ』でいつもと違うお料理を作りたくて…(*´∀`)♪

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材料

2~3人分
  1. 大根(皮を除いたもの) 160g
  2. なめこ 1パック
  3. だし汁 300cc
  4. 適量
  5. 柚子胡椒 小さじ1/2~

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、全てすりおろす。
    すりおろしたら、汁ごと鍋に入れる。

  2. 2

    ①にだし汁を加えて煮たたせる。

  3. 3

    煮たったらなめこを加えて、サッと煮る。

  4. 4

    最後に柚子胡椒を溶かし入れ、味が足りないようであれば、塩で味を整える。

  5. 5

    2014.11.4
    トップ写真変更しました
    <(_ _*)>

コツ・ポイント

*なめこを入れてからは、グツグツ煮ず、サッと火を通す程度で。

*味付けがシンプルなので、出汁はしっかりと濃い目がおすすめです。

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レシピ作者

megmicky
megmicky @cook_40043119
に公開
幼稚園年中娘のママをしています♪皆様の素敵レシピに、日々感謝で一杯です(*´∀`)♪どうぞ宜しくお願いします♪※Mビーンズの会 no.18 (2014年1月24日~)※拙いレシピ達ですが、修正・削除等を行うことがあります。 印刷・フォルダinして下さっていたら大変申し訳ありません<(_ _*)>
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