大根おろしとなめこの柚子胡椒スープ

megmicky @cook_40043119
2014.8.9 話題入り大感謝です♥
つるりんとしたなめこと大根おろしが柚子胡椒風味のスープの中で絡まります♪
このレシピの生い立ち
『大根おろし+なめこ』でいつもと違うお料理を作りたくて…(*´∀`)♪
作り方
- 1
大根は皮をむき、全てすりおろす。
すりおろしたら、汁ごと鍋に入れる。 - 2
①にだし汁を加えて煮たたせる。
- 3
煮たったらなめこを加えて、サッと煮る。
- 4
最後に柚子胡椒を溶かし入れ、味が足りないようであれば、塩で味を整える。
- 5
2014.11.4
トップ写真変更しました
<(_ _*)>
コツ・ポイント
*なめこを入れてからは、グツグツ煮ず、サッと火を通す程度で。
*味付けがシンプルなので、出汁はしっかりと濃い目がおすすめです。
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