絹さやの茹で方

パーマンウッキー
パーマンウッキー @cook_40111526

ツヤツヤ綺麗な緑に仕上がる絹さやの茹で方です。話題入り感謝！
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備忘録に。

絹さやの茹で方

トコタン's cooksnap of when they made 絹さやの茹で方.
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材料

  1. 絹さや ひと袋
  2. 塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    絹さやを水で洗い、両端をぱきっと折って筋を取る。

  2. 2

    お湯に塩を2つまみ入れ、沸騰したら絹さやを加えて1分茹でる。

  3. 3

    冷水に取って出来上がり。

コツ・ポイント

固めに茹でて冷凍すれば、煮物や料理の彩りに便利です。
オクラはガクとヘタを取って板ずりし、1分半。
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