お好み焼き風オムレツ
クック8SYUGW☆ @cook_40258463
卵とキャベツで小麦粉いらずです
料理苦手でも出来ると思います！
このレシピの生い立ち
卵とキャベツを見てお好み焼きが食べたくなって作りました(笑)
お好み焼き風オムレツ
卵とキャベツで小麦粉いらずです
料理苦手でも出来ると思います！
このレシピの生い立ち
卵とキャベツを見てお好み焼きが食べたくなって作りました(笑)
作り方
- 1
キャベツをせん切りにする
ひとつひとつが短い(5センチほど)と生地をたたむのが簡単になります
- 2
卵.キャベツ.天かす.桜えびをボウルに入れて全体に卵が絡まるまで混ぜます
- 3
フライパンに油をひいて温まったら中火にし②を流し入れる
- 4
焦げ目がついてきたらフライ返しで半分に折り畳む
- 5
折り畳むと卵液が溢れてきますが、ひっくり返すなどして卵液を焼いていってください
- 6
このままだと中が半なまなので、生が苦手な方はフライパンに蓋をし蒸し状態にしてください
- 7
真ん中を竹串でさし卵液が溢れてこなかったら半なま苦手な方向けのオムレツは完成です◎
- 8
お皿に盛り、上からソースやマヨネーズ.青さ.鰹節をかけて完成です◎
コツ・ポイント
折り畳む直前に中央にチーズを入れたり、お肉を焼いた上に卵液を流し込むとさらにお好み焼きぽくなります！
アレンジいろいろ✨
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あまったキャベツはオムレツに。小麦粉少なくヘルシーです。ぶっこんで焼くだけだから男の週末料理にオススメ。
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