ジョンソンヴィルで超濃厚ポタージュ☆
ジョンソンヴィル @cook_40066239
私のお気に入りの"プチ贅沢"スープ「超濃厚ポタージュ」です☆
牛乳は使わずに簡単に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
休日のブランチにぴったりなスープ。
美味しくて、見た目もオシャレだけど、簡単レシピです。
こんがり焼いたトーストを添えて…
休日のブランチにいかがでしょうか(*^・^)/
ジョンソンヴィルで超濃厚ポタージュ☆
私のお気に入りの"プチ贅沢"スープ「超濃厚ポタージュ」です☆
牛乳は使わずに簡単に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
休日のブランチにぴったりなスープ。
美味しくて、見た目もオシャレだけど、簡単レシピです。
こんがり焼いたトーストを添えて…
休日のブランチにいかがでしょうか(*^・^)/
作り方
- 1
今回はガーリックを使用します。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、カレー粉を香りがでるまで炒める。
- 3
2に水、にんじん（2本分／1cmの輪切）を加え煮る。
- 4
にんじんが柔らかくなったら、（粗熱をとり）ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
- 5
鍋に戻し、塩、ガーリック（3等分・深めに切り込みを入れる）を加え、温め直す。
- 6
飾り用の人参を作る。
にんじんの拍子切りを面取りし、加熱し、イタリアンパセリを刺す。 - 7
器に盛り、にんじんを飾り、生クリームをまわしかけ完成！
コツ・ポイント
牛乳を加えず、ジョンソンヴィルと野菜の濃厚な味わいを楽しむのがポイントです"(*^▽^*)b
ピリッとした旨味が特徴のガーリックが…にんじんの甘さを引き立てます◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19702766
