マロニーのヤムウンセン
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
マロニーで作るタイのローカルサラダ☆ほどよい酸味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
春雨をマロニーに代えて。マロニーは春雨より味付きがよいので、あっさりした味付けのサラダでも満足していただけます。
マロニーのヤムウンセン
マロニーで作るタイのローカルサラダ☆ほどよい酸味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
春雨をマロニーに代えて。マロニーは春雨より味付きがよいので、あっさりした味付けのサラダでも満足していただけます。
作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
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- 2
生マロニーは１分ゆでて水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は2分ゆでて水洗いし、水気を切る。]
- 3
エビは殻をむいて背わたを取り除き、豚ひき肉と一緒に熱湯でゆでザルにあげる。
- 4
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を切る。きくらげ・きゅうりは細切り、パプリカは薄切りにする。
- 5
パクチーはざく切り、ミニトマトは半分に切る。ナッツは細かく砕く。
- 6
ボウルでAを混ぜ合わせる。
- 7
6に2・3・4・5を加えて全体をよく和え、器に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。(レシピは細麺タイプの乾燥マロニーを使用しています。）
※マロニーは調味液と混ぜ合わせておくことで味がなじみ、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
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