白菜卵とじ・クリーム煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ホッコリ…トロ~リ!ご飯にあう1品♪
このレシピの生い立ち
クリームシチューの素って意外にちょっと余って時がありまして…。
牛乳があればもっとクリーミィだったかも?

コーンスープにも似たお味ですっょ♪

白菜卵とじ・クリーム煮

ホッコリ…トロ~リ!ご飯にあう1品♪
このレシピの生い立ち
クリームシチューの素って意外にちょっと余って時がありまして…。
牛乳があればもっとクリーミィだったかも?

コーンスープにも似たお味ですっょ♪

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材料

3~4人分
  1. 白菜(ざく切り・そぎ切り) 270g
  2. ベーコン(細切り) 20g
  3. しめじ(小房分け) 45g
  4. 米油 大さじ1
  5. ※酒 大さじ1
  6. ☆水 400ml
  7. ☆白だし(化学調味料不使用) 大さじ1
  8. クリームシチューの素(顆粒) 大さじ2
  9. 水溶き片栗粉(1:1) 適量
  10. 溶き卵 1/2個
  11. ▲バター 大さじ1
  12. いんげん(斜め切り) 20g

作り方

  1. 1

    お鍋に◎を入れて油で炒める。

  2. 2

    ※を入れて蓋をして弱火で煮て、水分を出させる。
    トロトロになってきたら、☆を入れて煮る。

  3. 3

    再度トロトロになってきたら、一旦火を止めて、●を入れて混ぜる。

  4. 4

    火を付けて煮込み、★でお好みのトロミを付ける。
    ▲を入れる。

  5. 5

    彩りのインゲンは頂く直前の温めで。投入。

  6. 6

    黒胡椒をひいて頂く。

コツ・ポイント

白菜たちの水分をたくさん出して…美味しいお野菜エキスを頂こう!

一旦火を止めてから、クリームシチューの素は入れる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2374件感謝です。
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