そのまんま南瓜煮
びあわいん @cook_40051934
余計な味付けは不要!
しっとりホクホク･･･口の中が秋で一杯!
シンプルに素材の味を楽しみましょう♫*｡
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく残ってもアレンジができるようにと作りました。
そのまんま南瓜煮
余計な味付けは不要!
しっとりホクホク･･･口の中が秋で一杯!
シンプルに素材の味を楽しみましょう♫*｡
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく残ってもアレンジができるようにと作りました。
作り方
- 1
南瓜は食べやすい大きさに切る。
(面取りはしなくてもＯＫですが、適当にでもすれば、保存して色々と使えますよ⑤へ↓) -
- 2
ひたひたの水と酒・みりんを入れて強火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし塩を加えて落し蓋等を被せ蓋をして10分ほど煮る。
-
- 4
10分後に竹串がスッと入れば完成。
- 5
【①で面取りした皮】
ラップして保存袋に入れ冷凍保存がお勧めです。
具沢山のお味噌汁に入れたり、かき揚げ・カレーetc❤ -
コツ・ポイント
簡単なのでコツなどありません。
南瓜は中玉ぐらいの大きさを使用しています。
(18cm～20cmの鍋に重ならずに入る程の量)
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