ブロッコリーと豚こま春雨のごま味噌炒め
beroneete @Beroneete5714
野菜たっぷりお肉柔らかなごま味噌炒めです。肉少なめですが春雨でカサ増しヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豚こまで何かメインをと探して出会ったヒロandソラままさんのレシピが気になったけどキャベツはサラダに使うので別の野菜で肉少なめでも春雨でカサ増ししたレシピにとアレンジしてできたメニューです。
ブロッコリーと豚こま春雨のごま味噌炒め
野菜たっぷりお肉柔らかなごま味噌炒めです。肉少なめですが春雨でカサ増しヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豚こまで何かメインをと探して出会ったヒロandソラままさんのレシピが気になったけどキャベツはサラダに使うので別の野菜で肉少なめでも春雨でカサ増ししたレシピにとアレンジしてできたメニューです。
作り方
- 1
豚こまを細かく切っておき△をなじませておく
-
- 2
ブロッコリーは小房にわけて人参ピーマン玉ねぎ大根は薄めの乱切りにしておきます。
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- 3
しいたけは食べやすく切っておきます。
- 4
2を耐熱皿にのせてラップをしてレンジ800wで3分加熱しておきます。
- 5
◎を合わせておきます。
-
- 6
フライパンにごま油を敷いて熱して豚こまを炒めます。
-
- 7
火が通ってきたら野菜も入れて炒めます。
-
- 8
軽く炒めたら◎もいれて煮立てます。春雨もいれて煮込みます。
-
- 9
春雨が完全に戻ってとろっとしてきて水分が飛んだら出来上がりです。
-
- 10
盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
豚肉の下ごしらえでお肉柔らかくなります。レンジで時短ですがブロッコリー崩れるの嫌な方はレンジブロッコリーはやめてください。野菜はお好みでなんでも
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