簡単 基本 クレープ生地

卵をシャバシャバになるまでよくかき混ぜる。

卵液に牛乳または豆乳を入れて混ぜる。
その後に、溶かしバターを入れる。

2、のボールに砂糖を入れ
小麦粉を半分振るい、よく混ぜる。
その後に、残りの半分も振るい、よく混ぜる。

もし、玉が残っていても気にせず混ぜ合わせ、冷蔵庫で20-30分生地を休ませる。

休ませた生地をザルでこす。
熱したフライパンに少しバターを入れ、生地を焼きましょう。