作り方
- 1
胡桃と干しぶどう意外の材料をHBでこねる。途中で胡桃と干しぶどうを加える。
- 2
一次発酵をする。約40分で倍になります。空気を抜いてベンチタイム10分。二次発酵で40分。
- 3
オーブンで170度で18分焼く。
オーブンにより焼き加減が違うので調節して下さい。
コツ・ポイント
大きさは今回は16等分にして焼きましたが、好きな大きさにしてもいいと思います。
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