お弁当にも♪レンコンの洋風きんぴら
トトのママちゃん @cook_40035141
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使って一味違う洋風きんぴらです。
このレシピの生い立ち
和風のきんぴらを作ろうとしていたけど、思い立ってデルモンテのトマトーソースを入れたらとっても美味しかったのでレシピにしました。
お弁当にも♪レンコンの洋風きんぴら
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使って一味違う洋風きんぴらです。
このレシピの生い立ち
和風のきんぴらを作ろうとしていたけど、思い立ってデルモンテのトマトーソースを入れたらとっても美味しかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
れんこんは皮をピーラーで剥き、2ミリぐらいの半月切りにして、酢水にさらしてから、ざるにあけ水気を切ります。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱しれんこんを強めの中火で炒めます。火が通ってきたら●の調味料等を入れます。
- 3
8割程、水分が飛んだら○のトマトソースを入れ絡めながら炒めて残りの水分を飛ばしたら完成です♡
コツ・ポイント
れんこんは薄めにすると火の通りが早いです。
火力は強めの中火でちゃちゃっと炒めて下さい。
醤油味をあらかじめ先につけておいてから、トマトソースは絡める感じにするとコクのある味の深いきんぴらになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705162
