ジップで☆なんちゃって☆大根べったら漬け
おはなすき @cook_40095452
ジップロックに入れるだけ。重しはしません。大根1本分が、あっという間になくなります。後をひく味です♪
このレシピの生い立ち
40年程前、漬物容器を販売している方に教わりました。大根を4本使い、もっと塩も砂糖の割合も多めでした。
ジップで☆なんちゃって☆大根べったら漬け
ジップロックに入れるだけ。重しはしません。大根1本分が、あっという間になくなります。後をひく味です♪
このレシピの生い立ち
40年程前、漬物容器を販売している方に教わりました。大根を4本使い、もっと塩も砂糖の割合も多めでした。
作り方
- 1
大根は皮をむき、
縦に半分、横に半分にカットする。 -
- 2
2重にしたジップロックに調味料とカットした大根を入れ、
冷蔵庫へ。5日目位から食べられる。 -
コツ・ポイント
ジップロックの口をしっかり締める事。
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hcf -
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※柚子が香る甘めの大根べったら漬け※ ※柚子が香る甘めの大根べったら漬け※
漬けて1日置いてからでも食べられますが時間を置いた方が大根に酒粕が馴染んでいて美味しいです♪レシピ投稿祭♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705265
