夫が愛する♡安納芋のスイートポテト
私のスイートポテト決定版。お店で買うことも含め、もうこのスイートポテト以外は考えられない自信作。安納芋＆FP使用です。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーや絞り袋ははない家もあるし、安納芋（しかも焼き芋）使用というレシピで、だれも参考にしないだろう…と思いつつも、あまりにも気に入っているので、自分の覚書のためにレシピUP。これを見つけて作ったあなた！稀有な存在です（？）
夫が愛する♡安納芋のスイートポテト
私のスイートポテト決定版。お店で買うことも含め、もうこのスイートポテト以外は考えられない自信作。安納芋＆FP使用です。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーや絞り袋ははない家もあるし、安納芋（しかも焼き芋）使用というレシピで、だれも参考にしないだろう…と思いつつも、あまりにも気に入っているので、自分の覚書のためにレシピUP。これを見つけて作ったあなた！稀有な存在です（？）
作り方
- 1
焼き芋の皮をむき、レンジであたためておく。
- 2
フードプロセッサーに材料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜる。（FPがない場合は、芋を裏ごしするか手で混ぜる）
-
- 3
タネを絞り袋に入れて、絞る。
（↑は4.5×7.5㎝のオーバル型使用。トップの写真はムーンライトを土台にしました。） -
- 4
180℃に熱したオーブンで15分ほど焼いて完成。
- 5
焼き芋はこちらがおすすめ
「オーブンでねっとり甘～い♡ 焼き芋（レシピID : 17834804）」 - 6
←冷凍保存もできるので、私は多めに作って冷凍しています。
- 7
★余ったさつま芋の皮★
「【節約レシピ】さつま芋の皮のキャラメリゼ（レシピID : 18339411 ）」 -
- 8
★余った卵白★
「夫が愛する♡純白プリン（卵白使用）☆極み（レシピID : 20153048）」 -
- 9
★余った卵白★
「卵白消費☆メレンゲクッキー（甘さ控えめ）（レシピID : 20159130 ）」 -
コツ・ポイント
安納芋の焼き芋=柔らかめ＆甘め。他の芋で作る場合は、生クリームを追加して絞り出せる硬さにすること、砂糖を約1.5倍にして甘みを足すことをお勧めします。ラム酒でお店の味に。
絞り方によって個数が変わるので、クッキーは多めに用意しておくこと。
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