ちぢみほうれん草のオムレツ　酒粕入り

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guzavie
guzavie @cook_40127434

ふわっと酒粕の香りがします。

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なんとなく。

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材料

  1. 卵 1個
  2. チヂミほうれん草 1つかみ
  3. 塩麴レシピID : 20247901 少々
  4. オイル 適量
  5. 白胡椒 少々
  6. 酒粕ペースト 小匙山1杯

作り方

  1. 1

    酒粕を同量の水で溶いて柔らかくします。
    卵を溶き、塩麴、白胡椒を入れてから酒粕ペーストを入れて泡立て器で良く混ぜます。

  2. 2

    ちぢみほうれん草は洗って小さくちぎります。
    フライパンにオイルをひいてほうれん草を炒め、取り出します。

  3. 3

    ほうれん草が冷めたら１の卵液に混ぜます。

  4. 4

    フライパンに必要ならオイルを足して、３を焼きオムレツを作ります。
    醤油を少し垂らして食べました。

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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