ゴーヤ、浅葱、ニラのオムレツ
guzavie @cook_40127434
フワッと甘い香りがします。
ほとんど生のゴーヤがシャリシャリと気持ちの良い食感です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り、ゴーヤと浅葱でオムレツを焼いたら美味しかったので、ニラも入れて焼きました。
折角冷蔵庫を整理したのにまた同じものを買いに行くことがよくあります。◎
ゴーヤ、浅葱、ニラのオムレツ
フワッと甘い香りがします。
ほとんど生のゴーヤがシャリシャリと気持ちの良い食感です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り、ゴーヤと浅葱でオムレツを焼いたら美味しかったので、ニラも入れて焼きました。
折角冷蔵庫を整理したのにまた同じものを買いに行くことがよくあります。◎
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタはテーブルナイフでクルっととっています。
レシピID : 21928705 -
- 2
ゴーヤは縦5㎜幅、1～2㎜厚さの薄切りにします。
浅葱とニラは5㎜に切ります。 -
- 3
玉子を溶きほぐし、塩麴を混ぜて、２を合わせます。
-
- 4
フライパンにオイルを入れて中は半熟のオムレツを焼きます。
醬油を少し垂らして頂きます。 -
- 5
甘さを感じるゴーヤとハラペーニョのオムレツ。
レシピID : 22092730 -
コツ・ポイント
卵を焼くときはいつも塩麴を使っています。
つくれぽ
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