九条ねぎと油揚げの味噌炒めトースト

めいな
めいな @meinaa

京都野菜の九条ねぎと油揚げを味噌炒めし、具材としてトーストにのせました。
このレシピの生い立ち
「ラーマ バターの風味」のモニターに当選し、ご当地トーストを考えました。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. ラーマ バターの風味 10グラム
  3. 九条ねぎ 青い部分 1/2本
  4. 油揚げ 1/4枚
  5. かに風味かまぼこ 2本
  6. ごま 小さじ2
  7. ○液みそ 料亭の味 大さじ1
  8. ○みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    九条ねぎは、輪切りにする。油揚げは、1センチ角に切る。かに風味かまぼこは、1センチの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、九条ねぎ・油揚げをさっと炒め、○を入れて30秒~1分炒める。

  3. 3

    トースターで食パンを両面焼き、ラーマバターの風味を片面に塗る。

  4. 4

    ③に②を全体にのせる。かに風味かまぼこをバランスよく散らして完成。

  5. 5

    右 九条ねぎ 京野菜

    左 京都の油揚げ

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。
九条ねぎは、京野菜です。
油揚げは、京都のものを使いました。

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レシピ作者

めいな
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