なつかしの味♡小松菜と油あげの豆腐煮
ALOHAワイン @cook_40141256
これだけで十分満足おかず！
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作ってくれてた昔なつかしい味を再現したくて。
なつかしの味♡小松菜と油あげの豆腐煮
これだけで十分満足おかず！
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作ってくれてた昔なつかしい味を再現したくて。
作り方
- 1
小松菜→約5cm位にざく切り
(茎と葉を分けておく)油あげ→食べやすい大きさ
豆腐→潰れるので大きめに
- 2
フライパンにごま油を入れ、小松菜の茎を炒めしんなりしてから葉も炒める。
- 3
油あげ、豆腐も入れ炒めていく。
- 4
豆腐から水が出てきます。
だしの素を入れ、しばらく煮たら他の調味料も入れていく。 - 5
煮汁がなくなるまで弱火で煮たら、出来上がり〜！
コツ・ポイント
豆腐から水が出るのであえて水は加えません。
はじめに、ごま油でしっかり炒める事で、味がしっかりと染み込みやすくなりますよ〜！
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