10分煮るだけ、母の肉じゃが
もにゃ９５ @cook_40254995
材料を軽く炒めて10分煮るだけ。
母直伝のレシピ。
このレシピの生い立ち
母に一番最初に教わった料理。
10分でほくほくで味のしみた肉じゃがができます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥く。
じゃがいもは大き目に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。 - 2
玉ねぎを軽く炒めてから牛肉を入れて、さらに炒める。
肉の色が変わってきたらにんじんを入れ軽く炒める。 -
- 3
全体に油がまわったらいったん火を止める。
★の調味料を加え、強火で混ぜながら炒める。 -
- 4
じゃがいもを加えて、ひたひたになるくらい水を加え、蓋をして10分間中火で煮る。
-
コツ・ポイント
10分たったら火をとめて、出来上がり。
この時点でじゃがいもが柔らかくなっていなかったら蓋をしたまま少し蒸らす。
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