そぼろ弁当

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テルーニママ @cook_40203507

彩りに気をつけて作りました〜仕上げに
白ごまを振りたかったのですが買い忘れました〜〜
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彩りに気をつけて作りました〜仕上げに
白ごまを振りたかったのですが買い忘れました〜〜
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材料

2人分
  1. ご飯 1合
  2. 小松菜 2株
  3. ニンジン 1/４本
  4. 卵 2個
  5. 鶏ひき肉 200g
  6. ミニトマト 2個
  7. いちご 小7個

作り方

  1. 1

    小松菜ナムルは、ゆでた小松菜にシャンタンとごま油を和える

  2. 2

    ニンジンナムルは、千切りニンジンをごま油で炒め塩胡椒で味付けする

  3. 3

    卵は、鍋に卵2個、砂糖小さじ6、塩2ひとつまみ、水大2を入れ、お箸4本使ってかき混ぜながら火を通す。

  4. 4

    鶏そぼろは、鍋に鶏モモひき肉（200くらい）生姜、砂糖、酒、みりん、醤油（各大1）を混ぜて火にかける

  5. 5

    お弁当箱の手前４分の1を残してご飯を敷き詰めて、作った1〜4を順番に乗せる

  6. 6

    空けておいた手前４分の1にはフルーツを入れました

コツ・ポイント

鶏ひき肉の生姜は桃屋のきざみしょうがを使いました。
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